New Life

쇼케이스 안에서도 유독 시선을 사로잡는 '앙버터 살레'는 베어 무는 순간 느껴지는 식감의 대비가 선명하다. 부드럽고 쫄깃한 빵 반죽과 달리, 밑면은 버터를 머금고 바삭하게 구워져 통단팥 앙금의 단맛을 짭조름한 소금기가 깔끔하게 잡아준다. 같은 라인업으로 선보이는 '쇼콜라 버터상' 역시 밑면의 고소하게 튀겨지듯 구워진 식감에 부드럽게 감싸인 초콜릿이 어우러져 절로 손이 가는 구성이다.

New Life에서는 씹을수록 깊은 맛이 우러나는 하드 계열 빵의 다채로움도 빼놓을 수 없다. 크림치즈와 블루베리를 조합한 '두 밀티유'를 비롯해 견과류의 식감이 가득한 '파베 마카다미아', 쫄깃한 반죽에 고구마와 밤을 말아 넣은 뤼스틱 등 과일과 견과류를 듬뿍 넣은 빵들이 다양하게 준비되어 있다. 달콤한 빵뿐만 아니라 매콤한 소스를 얹은 '난 카레'나 베이컨 에피 같은 식사 대용 조리빵도 충실하게 갖추었다.

주문이 들어오면 매장에서 직접 만든 커스터드 크림을 빈틈없이 채워주는 '하얀 크림빵' 역시 쫄깃한 반죽과 부드러운 목 넘김으로 인기를 끄는 대표 메뉴 중 하나다. 포장 판매만 진행하는 아담한 매장이라 인기 제품은 이른 시간에 품절되기도 하므로, 빵이 넉넉히 채워지는 아침이나 오전 시간대에 맞춰 방문하는 편이 좋다. 결제는 현금으로만 가능하다.